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Weinbau Kovacs

Elisabethgasse 41
7301 Deutschkreutz
Tel: 02613/89793
Fax: 02613/89793-4
Matthias: 0664/3806685
Hermine: 0664/3151569

info@weinbau-kovacs.at
www.weinbau-kovacs.at

Betriebsbeschreibung

Weinbau wird in unserer Familie schon seit Generationen betrieben. Im Jahre 1993 übernahmen Hermine und Matthias Kovacs von Ihren Eltern den Weinbaubetrieb und begannen mit dem Flaschenfüllen. Derzeit bewirtschaftet der Familienbetrieb ca. 4 ha Weingärten mit den Sorten Blaufränkisch, Blauer Zweigelt, Blauburger, Grüner Veltliner, Welschriesling, Müller Thurgau, Chardonnay, Syrah (ab 2001) und Cabernet Sauvignon(2002). Unsere Rebstöcke sind eingebettet in sandigen Lehm- und Schotterböden im sonnigsten Teil Österreichs. Vom Schnitt der Rebe, über das ausdüngen der Triebe und der Trauben, bis hin zur Ernte wird alles in Handarbeit gemacht.  

"Unsere Weine sind fruchtig und gehaltvoll, besonders bei den Rotweinen kommt der klassische Sortencharakter, die dezente Säure und entsprechende Reife zur Geltung. Schonende Verarbeitung und biologischer Säureabbau lassen die Rotweine zu einen guten Tropfen heranreifen. Ein Teil der Weine wird in Barrique-Fässer zur Reife geführt. In den Rieden, die sich durch den hohen Kalkanteil im Kies auszeichnen, gedeihen trockene und säurereiche Weißweine."


Sortenspiegel

Weißweine - Chardonnay, Cuvee "Kerstin" (aus Chardonnay/Müller Thurgau)

Rotweine - Blauer Zweigelt, Blaufränkisch Reserve, Cabernet Sauvignon, Cuvee "Das fünfte Element" (aus BF, ZW, CS und Syrah, 12 Monate im Barriquefass gereift!), Mittelburgenland DAC, Syrah

Weiters finden Sie in unserem Sortiment den "Frizzante Michael", ein spritziger halbtrockener Perlwein, unsere Trockenbeerenauslese, aus Zweigelt Trauben und natürlich weißen und roten Traubensaft.


Philosophie - Qualität als oberstes Gebot!!!

Naturverbundene und qualitätsorientierte Pflege und Bearbeitung der Rebanlagen.

Genaue Bestimmung des Erntezeitpunktes
Gesundes, ausgereiftes Traubenmaterial von Hand gelesen.
Schonende Verarbeitung der Trauben
Saubere und moderne Kellerwirtschaft

 

Hier können Sie unsere Weine bestellen...

 

"Dies alles sind die Voraussetzungen für die fruchtig markanten Weißweine und die gehaltvollen Rotweine aus unserem Hause. Besuchen Sie unseren Betrieb im schönen Deutschkreutz, wir würden uns freuen!"



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Atlas der Traubensorten, Weinpanorama



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